Όταν ο υδράργυρος ανεβαίνει πάνω από τους 38 ή ακόμα και τους 40 βαθμούς, το σώμα μας καταπονείται περισσότερο από όσο φανταζόμαστε. Η έντονη εφίδρωση οδηγεί σε απώλεια υγρών και ηλεκτρολυτών, ενώ τα βαριά και λιπαρά γεύματα κάνουν τον οργανισμό να καταναλώνει περισσότερη ενέργεια για την πέψη, με αποτέλεσμα να νιώθουμε ακόμα μεγαλύτερη δυσφορία.
Οι ειδικοί προτείνουν ελαφριά, δροσερά και ενυδατικά γεύματα που βοηθούν τον οργανισμό να διατηρεί τη θερμοκρασία του σε φυσιολογικά επίπεδα.
- Ελληνική χωριάτικη σαλάτα
Δεν είναι τυχαίο που θεωρείται το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο. Η ντομάτα και το αγγούρι αποτελούνται κατά μεγάλο ποσοστό από νερό, ενώ η φέτα προσφέρει πρωτεΐνη και πολύτιμα μέταλλα. Το ελαιόλαδο συμπληρώνει το γεύμα με καλά λιπαρά χωρίς να το κάνει βαρύ.
Είναι χορταστική, δροσιστική και ιδανική ακόμα και ως κυρίως γεύμα τις ημέρες του καύσωνα.
- Γιαούρτι με φρούτα
Το στραγγιστό γιαούρτι αποτελεί μία από τις καλύτερες επιλογές όταν έχει πολλή ζέστη. Περιέχει πρωτεΐνη, ασβέστιο και σημαντική ποσότητα νερού, ενώ όταν συνδυάζεται με καρπούζι, πεπόνι, φράουλες ή ροδάκινα γίνεται ένα πλήρες και εξαιρετικά δροσιστικό γεύμα.
Τα καλοκαιρινά φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, συμβάλλοντας στην καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού.
- Καρπούζι
Αν και πολλοί το θεωρούν απλώς επιδόρπιο, οι ειδικοί το χαρακτηρίζουν ως μία από τις καλύτερες τροφές για τις ημέρες με ακραία ζέστη. Περιέχει περισσότερο από 90% νερό, ενώ προσφέρει βιταμίνη C, βιταμίνη Α, κάλιο και αντιοξειδωτικά.
Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του, σε φρουτοσαλάτα ή ακόμα και σε σαλάτα με φέτα και δυόσμο, δημιουργώντας έναν ιδιαίτερα δροσιστικό συνδυασμό.
Τι πρέπει να αποφεύγουμε
Τις ημέρες του καύσωνα καλό είναι να περιορίζονται:
Τα τηγανητά και τα πολύ λιπαρά φαγητά.
Τα πολύ πικάντικα γεύματα.
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
Τα πολλά αναψυκτικά και τα ροφήματα με μεγάλη ποσότητα καφεΐνης, καθώς μπορεί να συμβάλουν στην αφυδάτωση.
Το σημαντικότερο όλων
Καμία τροφή δεν μπορεί να αντικαταστήσει το νερό. Οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι κατά τη διάρκεια ενός καύσωνα πρέπει να πίνουμε νερό τακτικά, ακόμα και αν δεν διψάμε, καθώς η δίψα είναι ήδη ένδειξη ότι ο οργανισμός έχει αρχίσει να αφυδατώνεται.
Ένα πιάτο γεμάτο σαλάτα, ένα δροσερό γιαούρτι με φρούτα και μερικές φέτες καρπούζι είναι ίσως ο πιο απλός τρόπος να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού.
