ΠΙΕΣ ΑΥΤΟ

Τι είναι αυτό που χαρακτηρίζει σήμερα έναν καλό μπαρτέντερ; Αν η ερώτηση αυτή έπαιζε πρίν απο 20 χρόνια (επηρασμένοι ίσως από τις πανέμορφες μπαργούμαν των trendy club της εποχής που ως μοναδικό κοκτέιλ γνώριζαν το ουίσκι κόλα), θα λέγαμε αυτός που γνωρίζει να φτιάχνει αξιοπρεπή κλασικά κοκτέιλ. Σήμερα οι απαιτήσεις έχουν ανέβει η εποχή πήγε στους mixologists. Τα κοκτέιλ προκύπτουν έυκολα αν κάποιος διαθέτει τη σωστή παλέτα συστατικών!

TOM COLLINS COCKTAIL

Ο Tom Collins υπήρξε ένας από τους διασημότερους μπάρμαν της εποχής του, ο οποίος μεγαλούργησε στο θρυλικό Limmers Old House του Λονδίνου. Πρέπει να πούμε ότι το Tom Collins λόγω της εξαιρετικής δημοτικότητα που γνώρισε στο πέρασμα του χρόνου, υπήρξε ένα από τα ελάχιστα κοκτέιλ που κυκλοφόρησαν σε μπουκάλι, έτοιμα κατευθείαν για κατανάλωση, χάνοντας όμως κατ’ αυτόν τον τρόπο σημαντικό μέρος της αρχικής γοητείας του……..

                                                                                               

           Πως να φτιάξεις το κοκτέιλ Tom Collins:

  1. Γεμίζεις ένα ποτήρι collins με θρυμματισμένο πάγο.
  2. Προσθέτεις 50ml Hendrick’s Gin, μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη ή 10ml σιρόπι ζάχαρης και το χυμό μισού λεμονιού ή lime.
  3. Ανακατεύεις ελαφρά (όχι σε σέικερ, με αναδευτήρα), συμπληρώνεις με club soda και διακοσμείς με ένα κερασάκι maraschino (κάποιοι στο σερβίρισμα το κάνουν πιο «υπερπαραγωγή» τα καλοκαίρια, καρφώνοντας το κερασάκι σε μια λαχταριστή φέτα πορτοκαλιού).
  4. Σερβίρεις με αναδευτήρα.
More from Jimmy

Με το «Revenant» ο Leonardo di Caprio επιστρέφει να πάρει το Oscar που του ανήκει

O βραβευμένος με Όσκαρ σκηνοθέτης Αλεχάντρο Γκονζάλες Ινιαρίτου (για το εκπληκτικό Birdman),...
Read More

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *